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CITOLIVA continúa la formación especializada en la elaboración de aceites de calidad

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Expertos del centro tecnológico impartieron en Peal de Becerro, una jornada técnica, en la que se hizo especial hincapié en los factores que influyen en la calidad de los aceites.

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CITOLIVA imparte un curso de cata ‘a la carta’ a la almazara Castillo de la Estrella

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Los trabajadores de la empresa aceitera malagueña profundizan en la valoración organoléptica de los aceites de oliva virgen extra, además de perfeccionar sus habilidades sensoriales.

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CITOLIVA, jurado del IV Concurso Nacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de Castilla La Mancha

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“Oro Bailén”, de Villanueva de la Reina (Jaén) en la categoría de frutado verde intenso; “Sierra Prieta”, de Valdepeñas (Ciudad Real) en la de frutado verde medio; y “La Maja”, de Mendavia (Navarra), en frutado maduro, se han alzado con los primeros premios de este concurso de la Feria Nacional del Campo que se celebra en Manzanares. Como novedad, ha habido un premio internacional para “Azeite Batalha Intenso”, de Brasil.

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Citoliva participa en una jornada sobre innovaciones para las almazaras de hoy

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Junto a Pieralisi España, el centro tecnológico  presenta los últimos desarrollos tecnológicos que la compañía italiana ha instalado en algunas de las almazaras de España y Portugal que elaboran los mejores aceites vírgenes extra el mundo.

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