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CITOLIVA, liderazgo en la obtención de aceites vírgenes de calidad diferenciada

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De cara a la nueva campaña de aceituna, ofrece un servicio de asesoramiento técnico integral, que abarca desde el cultivo del olivo, pasando por el proceso de elaboración del aceite y su seguimiento en bodega, hasta llegar a la fase de envasado, para la obtención de un aceite de oliva virgen de calidad diferenciada que permita un mejor posicionamiento en el mercado y un mayor retorno económico y garantice la competitividad frente al competidor.

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CITOLIVA participa en las II Jornadas Termo Fisher Scientific

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El centro tecnológico asiste a este encuentro organizado por el Instituto de la Grasa en Sevilla, para dar a conocer las soluciones tecnológicas que Thermo Fisher Scientific aporta para el análisis de la composición química de los aceites comestibles y para determinar sus posibles contaminantes. Además de conocer sus posibles adulteraciones en los mismos así como las pruebas para determinar su autenticidad.

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CITOLIVA continúa la formación especializada en la elaboración de aceites de calidad

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Expertos del centro tecnológico impartieron en Peal de Becerro, una jornada técnica, en la que se hizo especial hincapié en los factores que influyen en la calidad de los aceites.

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CITOLIVA imparte un curso de cata ‘a la carta’ a la almazara Castillo de la Estrella

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Los trabajadores de la empresa aceitera malagueña profundizan en la valoración organoléptica de los aceites de oliva virgen extra, además de perfeccionar sus habilidades sensoriales.

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